Beschrijving

Zodra vitamine C in het lichaam is opgenomen, wordt het omgezet in bepaalde metabolieten (tussen- of eindproducten). De belangrijkste metaboliet lijkt threonzuur te zijn. Ester-C® van Vitals is een gepatenteerde vitamine C-formule bestaande uit calciumascorbaat dat al gedeeltelijk is omgezet, waardoor bepaalde natuurlijke metabolieten reeds aanwezig zijn, waaronder threonzuur. Threonzuur en de andere vitamine C-metabolieten bevorderen de opname en benutting van vitamine C in het lichaam. Bovendien blijkt threonzuur in staat om reeds in het lichaam opgeslagen vitamine C te mobiliseren. BioflavonoïdenBioflavonoïden zijn wateroplosbare stoffen, die samen met vitamine C worden aangetroffen in met name vers fruit en verse groenten. Bioflavonoïden worden gezien als synergisten van vitamine C. Zij bevorderen de biologische beschikbaarheid van vitamine C. Werking vitamine CVitamine C is misschien wel de meest genoemde vitamine, voornamelijk bekend door haar positieve invloed op de weerstand. En dat klopt, vitamine C helpt het immuunsysteem, zeker ten tijde van zware lichamelijke belasting of in koude omgevingen. Maar deze vitamine is bij zeer veel processen betrokken.  Vitamine C functioneert in het lichaam als een wateroplosbare antioxidant en speelt een belangrijke rol als vrijeradicalenvanger. Op deze manier draagt het bij aan het behoud van gezonde cellen en weefsels. Daarnaast is vitamine C betrokken bij de aanmaak van collageen (de meest voorkomende bouwstof in het menselijk lichaam). Normale collageenvorming is belangrijk voor onder meer de botten, het kraakbeen, het tandvlees, de huid en de bloedvaten. Bovendien heeft vitamine C een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel en het draagt bij aan normaal psychologisch functioneren. Vitamine C zorgt ervoor dat ijzer uit de voeding beter wordt opgenomen. Het gaat hierbij om non-heem ijzer, dat voorkomt in plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen. Vitamine C heeft geen invloed op de opname van heem-ijzer, dat uitsluitend voorkomt in dierlijke producten. Ongeveer 90% van het ijzer dat in voeding zit is non-heem ijzer. Slechts 10% bestaat uit heem-ijzer. Tot slot kan vitamine C helpen om de activiteit van vitamine E in stand te houden.