Beschrijving

Kaneel behoort tot de oudste en meest geconsumeerde specerijen ter wereld. Er zijn vermeldingen gevonden van het gebruik van kaneel ter ondersteuning van de gezondheid, die dateren uit 2700 voor Christus. De Grieken en Romeinen waren de eersten die kaneel als specerij in de keuken gingen gebruiken. Deze gewoonte werd in de 17e eeuw door andere Europeanen overgenomen. Kaneel wordt vanwege de heerlijke geur eveneens gebruikt in parfums.Er bestaan wel 300 verschillende soorten kaneel. De vier belangrijkste zijn Cinnamomum zeylanicum/verum (Sri-Lankakaneel), C. cassia/aromaticum (Chinese kaneel), C. loureiroi (Vietnamese kaneel) en C. burmannii (Indonesische kaneel). Kaneel is puur te gebruiken als gezondheidsproduct. Het is echter veel beter om hiervoor een speciaal ontwikkeld extract te nemen in plaats van grote hoeveelheden kaneelpoeder te consumeren. Kaneel-PF (Pure Formulation) van Vitals bevat het zuivere en hoogwaardige waterextract uit Indonesische kaneel, met de naam Cinnulin PF®.